Uma sala cheia é sempre intimidatória... Uma sala cheia de pesos pesados da area em discussão e mais umas tantas filas de caras conhecidas... despoleta em mim um nervosismo exagerado que me aconselha (pela primeira vez em muito tempo) a falar sentada....

Penso... afinal são só uns slides e nao uma série de 'fuetés'...

Primeiros acordes... sorrisinho amarelo, posição adoptada a fim de esconder body language.... piadinha inicial... off we go.... afinal... gesticulo com mãos e voz.... não há duvidas, ninguém adormece.... conclusões.... já está!

Afinal... foram só uns slides e nao uma série de 'fuetés'...

Who would say that the overall theme of this conference is in fact: fruits and vegetables?

SO ladies & gentleman... human behaviour is very complex and knowledge does not always implies a certain behaviour... let's have a look to the results by smith et al 2003 about sexual behaviour during an HIV conference:

- Virtually all participants of the conference knew that HIV was transmitted via sexual contact;

- Virtually all participants of the conference knew that the use of a condom prevents sexual transmission of HIV/AIDS

- Only 1/3 of the participants of the conference that had sex during this very same conference.... used a condom!

Ouvi isto durante uma das sessões sobre marketing social que fazia parte do programa duma conferencia dedicada a .... hortofrutícolas!

4_3v3r and a day...

"So don't go away
say what you say
but say that you'll stay
forever and a day in the time of my life
'cause i need more time
yes, i need more time, just to make things right"
lyrics of "don't go away" by Oasis

photo by: cdgabinete, Como, Sept 2007

Let June come quickly!

If for some miraculous reason I manage to survive until the 20th of June without:
1) alienating every single living being from my daily routine,
2) getting a sugar overdose,
3) getting any other type of overdose,
4) missing any of the appointments in Bern,

I'll be a very happy girl!

Where's the i?

Like in team... There's no I in couple!


photo by: cdgabinete, rodin museum (Paris), December 2007

Monarchy's back!

Pelo número de vezes que eu ouvi nos últimos 3 meses... "Could you please prepare this for the meeting I'm having with princess...", eu diria que a monarquia está de novo na moda!

Está tudo perdido!

Come closer...

E assim conheci o damien rice....
E assim vi o clive no seu melhor....

And so it's time... just come closer....

Litle_Red_Comunist

O meu querido pinkie ipod de Barbie, prenda de um importante acontecimento de 2004, está quase em estado vegetativo... a bateria morreu e ele só dá sinal de vida uns 5 minutos por dia, depois ter estado a carregar toda a noite....

No sentido de lhe preservar alguma dignidade pedi a alguém com uma breve estadia nos EUA para me trazer uma doquinha (basicamente a doca é o respirador do ipod... permite-lhe tocar como se a bateria estivesse lá, apesar de eu saber que há muito que ela se juntou a outras baterias de ipods séniors que se passeiam pelo paraíso colorido que a apple criou para os seus ipods... assim, se encaixado na doquinha, o ipod sente-se útil e feliz e eu também porque gosto muito da música que ele me dá :).

Ontem a doquinha chegou, e com ela chegou também o senhor que se segue... Um maravilhoso nano ipod que eu decidi acolher de braços abertos e pronta a dedicar-lhe toda a atenção que ele merece!!!

Na encomenda do ipod substituto havia duas possibilidades de cores: vermelho ou rosa.

Quem comprou fez a escolha certa: o vermelho!!!! Sim... condiz com os meus óculos e tudo!!!

Depois da felicidade de o ver e do ritual de o tirar da caixa tentando não o partir, achei por bem baptiza-lo (nao va acontecer-lhe alguma e depois ele fica a vaguear pelo limbo para os ipods não baptizados)... e assim, depois de meia duzia de clicks e do preenchimento de 2 ou 3 formulários, nasceu no meu itunes o: litle red comunist!!!!

Ora um grande bem haja para quem o trouxe para este lado do atlântico e também para a apple que faz destas coisa bonitas que me permitem ser consumista e ficar feliz com o resultado!

Buckley ao final da tarde

Porque Jeff Buckley o diz como mais nenhum....

Ban Ki-moon is coming to town....

Ban Ki-moon to lead task force to tackle global food crisis

source: UN news centre, http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=26491&Cr=food&Cr1=prices

29 April 2008 – Secretary-General Ban Ki-moon announced today that he will lead a high-powered task force to coordinate the efforts of the United Nations system in addressing the global crisis arising from the surge in food prices.
The Task Force on the Global Food Crisis will bring together the heads of UN agencies, funds and programmes and the Bretton Woods institutions, as well as experts within the UN and leading authorities from the international community.

The group will have two coordinators – Under-Secretary-General for Humanitarian Affairs John Holmes in New York and Senior UN System Influenza Coordinator David Nabarro in Geneva – and expects to meet in the first week of May.

The announcement came after a two-day meeting of the Chief Executive Board (CEB) – which brings together 27 heads of UN agencies, funds and programmes – chaired by the Secretary-General in the Swiss city of Bern.

In a press communiqué issued following the meeting, the CEB called on the international community to urgently provide the $755 million in emergency funds needed for the UN to feed millions of hungry people worldwide, as the first of a series of concrete measures to be taken.

“We see mounting hunger and increasing evidence of malnutrition which has severely strained the capacities of humanitarian agencies to meet humanitarian needs, especially as promised funding has not yet materialized,” Mr. Ban told a news conference in Bern.

He warned that “without full funding of these emergency requirements, we risk again the spectre of widespread hunger, malnutrition and social unrest on an unprecedented scale.”

Protests and riots have broken out in some countries over the rising cost of many basic foods, such as rice, wheat and corn. Mr. Ban noted that escalating energy prices, lack of investment in agriculture, increasing demand, trade distortion subsidies and recurrent bad weather are among the reasons for the surge in prices.

The food crisis “threatens to undo all our good work,” Mr. Ban noted later in the day in a lecture delivered in Geneva. “If not managed properly, it could touch off a cascade of related crises – affecting trade, economic growth, social progress and even political security around the world.”

In addition to the immediate priority of feeding the hungry, Mr. Ban emphasized the need to “ensure food for tomorrow,” by giving small farmers the support they need to assure their next harvest.

UN agencies are already taking concrete measures to address the crisis. The Food and Agriculture Organization (FAO) has proposed an emergency initiative to provide low-income countries with the seeds and inputs to boost production and is calling for $1.7 billion in funding.

In addition, the International Fund for Agricultural Development (IFAD) is making available an additional $200 million to poor farmers in the most affected countries to boost food production.

“I am confident that we can deal with the global food crisis. We have the resources. We have the knowledge. We know what to do. We should therefore consider this not only as a problem but also as an opportunity,” the Secretary-General added, as he called on world leaders to attend the High-Level Conference on Food Security, to be held in Rome from 3 to 5 June.

To read full speech click: http://www.un.org/apps/news/infocus/sgspeeches/statments_full.asp?statID=227

Nas paredes de... Giessen

photo by: cdgabinete, July 2007, Giessen

Ah.... o belo do jornalista

Oh pá... muitos anos a ver o telejornal, ouvir radio, ler entrevistas, artigos e reportagens não abonam nada a fraca opinião que eu tenho sobre a classe profissional dos jornalistas....Sobre alguns (muitos mesmo) deles chego mesmo a pensar como é que eles arranjaram os seus trabalhos???
É que eu tive que passar muitas entrevistas, e a cada contrato de 2, 3, 4 ou 5 meses tenho que fazer avaliação e sentar-me com o chefe a passar os olhos na performance.... agora.... como é que alguns deles chegaram onde chegaram gostava eu de saber....?
Será que alguém, em algum momento das suas carreiras os chama à parte e lhes diz "Oh pá, e que tal se começasses a fazer perguntas decentes?"

Questiono-me....

E o que esteve na origem de tal reflexão? Uma pergunta chegada via novas tecnologias de comunicação.... "O iogurte cura? O iogurte é um alimento que pode curar?"

Haja paciência......

I'll be there anytime...

"Mysteries"... everything in this song is harmonious and beautiful...



"God knows how I adore life
When the wind turns on the shores lies another day
I cannot ask for more

When the time bell blows my heart
And I have scored a better day
Well nobody made this war of mine

And the moments that I enjoy
A place of love and mystery
I'll be there anytime

Oh mysteries of love
Where war is no more
I'll be there anytime

When the time bell blows my heart
And I have scored a better day
Well nobody made this war of mine

And the moments that I enjoy
A place of love and mystery
I'll be there anytime

Mysteries of love
Where war is no more
I'll be there anytime"
Beth Gibbons & Rustin Man - Mysteries lyrics


photo by: cdgabinete, Nice, Julho 2005

Trust me... I'll be there... anytime!

Waiting on an angel....

Publicidade perversa!

Vi a publicidade abaixo, sobre os óleos vegetais, produzida pelo Centro de Nutrição Fula - num jornal. 

O nível de perversão deste anúncio é... gigantesco! 

É-me quase dificil verbalizar a análise deste anúncio, porque representa - na minha insignificante opinião - o quão mau (mas eficaz em termos de estratégia de marketing) pode um anúncio ser e o quão baixo podem descer algumas companhias para nos encher as artérias e bandulho de (e tentando ser minimamente  educada)... itens alimentares dos quais apenas necessitamos em quantidades muito pequenas!

A preto aparece o texto do anúncio, e a vermelho os meus comentários.  

 

"O que a maçã nos ensina sobre o óleo vegetal" 

E o que o tipo de publicidade que uma empresa faz nos ensina sobre os seus valores e o quão desesperada está para nos vender os seus produtos!

"Ainda o mundo andava de fraldas e já a maçã era vítima de um sério problema de imagem.
Bastou uma dentadinha de Eva e pronto: para mal dos seus pecados, a maçã nunca mais deixaria de ser alvo de calúnias e associações negativas. E como se Eva não bastasse, também a bruxa da Branca de Neve veio ajudar à festa."

Quem escreveu esta "história" ignorou o provérbio antigo "an apple a day keeps the doctor away!" continuando... E este constitui um argumento tão demagógico como os anteriormente utilizados!

"E pergunta você: mas o que é que isto tem a ver com o óleo vegetal? Tudo.
Porque o óleo vegetal, apesar de não ter honras de protagonismo em filmes de animação, é muitas vezes visto como um dos maus da fita na alimentação.
E, no entanto, tal como a maçã, sabemos hoje que, não só essa imagem é errada, como o óleo vegetal pode e deve fazer parte de uma dieta equilibrada.
Não acredita? É natural. São muitos anos de ideias falsas. Mas, já agora, deixe-nos fazer-lhe um pequeno teste. Responda rapidamente: O óleo vegetal tem muito colestrol? Apostamos que respondeu: «Ui!». Pois bem, a verdade é que o óleo vegetal tem apenas 0.0003% de colestrol! Quase zero, portanto. Até um iogurte natural, que tem um teor de colestrol insignificante, tem 20 vezes mais colestrol que o óleo vegetal.
Surpreendente, não é? Mas as ideias erradas sobre o óleo vegetal não acabam aqui."

Surpreendente é o facto de a maioria dos consumidores não saber de cor e salteado que OS PRODUTOS DE ORIGEM EXCLUSIVAMENTE VEGETAL NÃO TÊM COLESTEROL.... O COLESTEROL É UM TIPO DE GORDURA DE ORIGEM ANIMAL!

"99% das pessoas, quando pensam em óleo vegetal, pensam em pneus, aterosclorose e outras coisas que nem é bom pensar. Mas, sem querer estar a dizer-lhe que as gorduras não engordam, há gorduras e gorduras."

1g de gordura (qualquer que seja) fornece 9 kcal.... 1g de alcool, 7 kcal.... 1g de proteínas, 4 kcal.... e 1g de hidratos de carbono, 4 kcal.... as gorduras continuam a ser o macronutriente que mais calorias fornecem!

"E uma alimentação mais pobre em gorduras saturadas(manteiga, banha, toucinho e outras gorduras animais) e hidrogenadas (bolachas, bolos e companhia limitada) e mais rica em gorduras insaturadas nas quais o óleo vegetal orgulhosamente se inclui, tem inúmeros benefícios para a saúde: por exemplo melhora os níveis de colesterol no sangue e reduz o "mau colesterol" contribuindo para o bom funcionamento do sistema cardiovascular."

Aqui, e a bem do esclarecimento do consumidor... convinha relembrar que as gorduras hidrogenadas resultam da utilização de óleos vegetais (liquidos) para produzir gorduras vegetais sólidas. No processo de hidrogenação da gordura vegetal liquida, formam-se os ÁCIDOS GORDOS TRANS! Que apesar de não serem referidos neste anuncio... são tão somente os ácidos gordos mais prejudiciais à saúde (ainda mais do que a gordura saturada e o colesterol alimentar!)

Ah... outro elemento importante ocultado nesta bela história é que durante a fritura, as altas temperaturas atingidas pelos óleos vegetais, levam à decomposição da gordura e à formação de (entre muitos outros compostos prejudiciais).... ÁCIDOS GORDOS TRANS!

Ora... se há uma recomendação à população em geral aconselhando o consumo esporádico e parcimonioso de alimentos fritos.... é porque existe uma base científica e epidemiológica que indica existirem efeitos adversos resultantes do consumo abundante de fritos (que vão veicular quantidades abundantes de gorduras vegetais expostas às elevadas temperaturas de fritura). 

"Nesta altura está você a pensar: quer dizer que me posso empanturara de batatas fritas!
Não querendo tirar-lhe as batatas da boca, a realidade é que não. O óleo vegetal não é o mau da fita, mas é uma gordura. E não convém abusar. Mesmo assim, a Organização Mundial de Saúde recomenda que entre 15 a 30% das calorias que ingerimos por dia venham de gorduras." 

Oh oh, e aqui o argumento da OMS a ser estrategicamente utilizado para credibilizar o texto! 

O que mais uma vez não se explica é que: o valor 15-30% do total de energia alimentar consumida diariamente ser proveniente de gorduras é uma meta populacional! Não é um objectivo individual... ou seja, cada individuo deve ajustar esta margem às suas necessidades alimentares e energéticas, ao seu padrão dietético e ao seu estilo de vida!

Adicionalmente, no relatório da OMS em que se referem estes 15-30% também se distingue qual o tipo de gordura que deve contribuir para esta percentagem, que passo a descrever:

gorduras saturadas (banha, toucinho, manteigas, etc): menos que 10%

gorduras polinsaturadas (óleos vegetais): entre 6 a 10% (oh surpresa das surpresas... a diferença entre o total de  gorduras saturadas, e o de gorduras polinsaturadas não é assim tão significativo!)

gorduras monossaturadas (azeite): o restante até um máximo de 30% do valor energético consumido diariamente.

Importa sublinhar: ÁCIDOS GORDOS TRANS - menos que 1%

Também é importante referir que 30% da energia consumida diariamente não é o mesmo que 30% dos alimentos consumidos..... utilizando um exemplo prático, se eu consumo 2000kcal por dia, então apenas 600kcal devem vir da gordura.... E ainda que não pareça.... 600kcal, é pouco.... são umas 66,6g de gordura ao todo....

"Porque, e aqui mais uma vez vai ser surpreendido, algumas gorduras são indispensáveis para o nosso corpo."

As gorduras indispensáveis ao nosso corpo, não têm como principal "vector de transmissão" batatas fritas, rissóis panados ou filetes de pescada.... Mas sim: azeite, peixe, óleos vegetais em cru, frutos secos e oleoginosos, entre outros.   

"Portanto, deleite-se com as suas batatas fritas sem complexos, mas sem abusos.
E no final da refeição, já agora, coma uma maçã."
Centro de Nutrição Fula

E que fique claro.... isto não é um manifesto contra as pobres das batatas, que cozidas ou guisadas só nos fazem bem! E mesmo fritas (preferencialmente em óleo de amendoim não re-utilizado).... se a pessoa for saudável e as comer esporadicamente, também ... não é por aí que o gato vai às filhoses! Moderação e variedade são chaves para alimentação saudável!

E muito menos é um manifesto contra o óleo vegetal..... Os óleos vegetais têm um lugar no dia alimentar.... mas é especialmente em cru e não para fritar! Talvez para temperar uma salada quando o azeite tiver acabado.... (o meu voto vai sempre primeiro para o azeite!)

A minha manifestação é contra este tipo de publicidade que tenta estupidificar o consumidor, e que sub-reptíciamente tenta passar a mensagem de que as recomendações nutricionais que têm vindo a ser feitas ao longo da história podem ser desvalorizadas.