Cupcakes da Nigella

No fim de semana passado, o sábado começou assim.... cupcakes e café... DIVINAIS!

photo by: cdgabinete, Janeiro 2008

É claro que não fui eu que os fiz... toda a gente sabe que eu não sou dotada para estas aventuras culinárias... mas foram feitos lá em casa, eu testei todos os ingredientes (principalmente o chocolate de culinária)...

Por isso, aqui fica a lista de ingredientes
For the cupcakes:
125g soft unsalted butter
100g dark chocolate, broken into pieces
300g morello cherry jam (os da foto levaram compota de framboesa em vez de compota de cereja)
150g caster sugar
pinch of salt
2 large eggs, beaten
150g self-raising flour
12-bun muffin tin and papers

For the icing:
100g dark chocolate
100ml double cream
12 natural-coloured glace cherries

E se quiserem ir mais longe, e tentar com as vossas próprias mãos.... a receita é da Nigella: http://www.nigella.com/recipes/recipe.asp?article=225

1,2,3,4,5

Pousou a cabeça na secretária.... valeria a pena? Passou a mão no queixo...
Um, dois, tres, quatro, cinco....
Não.... de facto não valia....
E outra vez... um, dois, tres, quatro, cinco....
Não se justificava... e no entanto continuou...
Não se param carros a meio da corrida, não se param aviões em velocidade de cruzeiro....
Não há como parar, não há como retroceder...
E entre páginas... os dedos voltam a lembrar...
1, 2, 3, 4, 5....

Para o caso de andares desorientada...

O caminho não é em frente.... É PARA A DIREITA!!!!!

photo by: cdgabinete, londres, dezembro 2006

International Day of Zero Tolerance to Female Genital Mutilation

É importante assinalar que hoje - 6 de Fevereiro - é o Dia Internacional da Tolerancia Zero à Mutilação Genital Feminina.

Contrariar esta prática, infelizmente ainda comum em demasiados países, é muito mais do que uma questão de proteger clitoris ou manter a integridade genital...
A mutilação genital acarreta consequencias dramáticas para a saúde da mulher, incluindo: morte como consequencia do procedimento cirurgico, choque e dor extrema durante e após a mutilação, dificuldades na reprodução, fistula vaginal, infecções e outros problemas urinários agudos e crónicos, infertilidade e outras complicações causadas por infecções uterinas ou nas trompas de falopio, aumento do risco de contaminação com o vírus da SIDA devido à utilização de instrumentos não esterilizados, complicações durante o parto.... enfim.... a lista é extensa e a dimensão do problema ainda é alarmante!

Segundo dados da OMS entre 100 e 140 milhões de raparigas em todo o mundo foram submetidas a mutilação genital.... e cerca de 3 milhões de raparigas e mulheres todos os anos correm o risco de serem submetidas a tais práticas.

Apesar de ser internacionalmente reconhecida como uma violação dos direitos humanos, a mutilação genital é ainda prática currente em cerca de 28 países africanos e vários países na Ásia e médio Oriente.

Não há nenhuma justificação (nem cultural, nem religiosa) para manter este tipo de tradição!

Mais informação em: http://www.stopfgmc.org/client/category.aspx?root=157&lang=en-US

Waking up without you... is like drinking from an empty cup

Fico a ver-te adormecer.... mesmo quando não adormeces a meu lado... Vejo-te sempre a adormecer...


The animal were gone - by: Damien Rice, album 9
"woke up and for the first time the animals were gone
it's left this house empty now, not sure if i belong
yesterday you asked me to write you a pleasant song
i'll do my best now but you've been gone for so long
the window's open now and the winter settles in
we'll call it christmas when the adverts begin
i love your depression and i love your double chin
i love most everything you bring to this offering
i know that i've left you
in places of despair
i know that i love you
so please throw down your hair
at night i trip without you
and hope i don't wake up
'cause waking up without you
is like drinking from an empty cup

woke up and for the first time the animals were gone
our clocks are ticking now so before our time is gone
we could get a house and some boxers and on the lawn
we could make babies and accidental songs
i know i've been a liar and i know i've been a fool
i hope we didn't break it but i'm glad we broke the rules
my cave is deep now yet your light is shining through
i cover my eyes still all i see is you
i know that i've left you
in places of despair
i know that i love you
so please throw down your hair
at night i trip without you
and hope i don't wake up
'cause waking up without you
is like drinking from an empty cup"

Pedidos do corpo

Foram inúmeras as vezes que ouvi alguém sentado no meu gabinete a dizer-me:
"Sabe Dra.... eu até quero cumprir com a dieta.... mas o corpo pede-me as bolachas de chocolate antes de dormir" ou...
"Naquelas noites em que fico sozinha em casa, é que o corpo me pede mais sustento!", ou...
"Ele há dias em que o corpo pede mesmo, uma dose de batatas fritas a acompanhar o bife"
ou....
"Ontem não deu.... tive mesmo que atacar os folhados da confeitaria lá à beira de casa... o corpo estava mesmo a pedir"

Eu percebo as pessoas com corpos palradores... o meu também é assim! E por isso, a estas afirmações eu tendia a reagir com....
"Sabe, de facto, quando o corpo nos pede... não o podemos ignorar.... e não tem mal nenhum! O importante é que o corpo não lhe peça todos os dias e assim for, então o corpo vai ter que se contentar com o ser satisfeito só algumas vezes e não sempre..."
Modo geral, esta abordagem ganhava alguns fieis e tinham algum sucesso entre as pessoas com os corpos falantes.

Hoje de manhã o meu corpo falou comigo... aliás, não falou... gritou bem alto "Fica a dormir! Eu estou cansado e quero ficar em casa".
Ainda lhe fiz a vontade durante meia hora, mas eventualmente tive que o mandar calar, arrastá-lo para fora da cama e (após alguma negociação interna para manter os olhos abertos....) apresentá-lo ao serviço.

Resultado?

Mandei 2 vezes o attachment errado para o chefe, fiz convites de outlook para dias que ja passaram, perdi algo que não era meu, submeti o paper sobre SIDA sem verificar as referencias (1 delas estava incompleta e a outra claramente errada!), torci um tornozelo na corrida e tive que tomar duche de água gelada após a corrida!
(ok... se calhar o duche de água gelada não foi culpa minha.... mas só vem adicionar validade ao argumento!)

Conclusão:
Se o corpo te berra que está cansado, que tem sono e quer ficar em casa... não há quantidade nenhuma de cafeína que te salve.... só há duas soluções:
1. vais trabalhar e não o levas para o trabalho (o que assim à primeira vista, me parece... não impossível, apenas um tanto ou quanto complexo) ou...
2. dás ouvidos à gritaria e mandas um email ao chefe a dizer que por motivos de força maior não te poderás deslocar ao local de trabalho!

Agora, ir trabalhar com um corpo contrariado... Nunca dá bom resultado!

Em preparação para o Euro 2008

"Cardiovascular Events during World Cup Soccer"
by: Ute Wilbert-Lampen, M.D., David Leistner, M.D., Sonja Greven, M.S., Tilmann Pohl, M.D., Sebastian Sper, Christoph Völker, Denise Güthlin, Andrea Plasse, Andreas Knez, M.D., Helmut Küchenhoff, Ph.D., and Gerhard Steinbeck, M.D.
Abstract In: The new england journal of medicine, 31 January 2008

"Background
The Fédération Internationale de Football Association (FIFA) World Cup, held in Germany from June 9 to July 9, 2006, provided an opportunity to examine the relation between emotional stress and the incidence of cardiovascular events.

Methods
Cardiovascular events occurring in patients in the greater Munich area were prospectively assessed by emergency physicians during the World Cup. We compared those events with events that occurred during the control period: May 1 to June 8 and July 10 to July 31, 2006, and May 1 to July 31 in 2003 and 2005.

Results
Acute cardiovascular events were assessed in 4279 patients. On days of matches involving the German team, the incidence of cardiac emergencies was 2.66 times that during the control period (95% confidence interval [CI], 2.33 to 3.04; P<0.001);>

Conclusions
Viewing a stressful soccer match more than doubles the risk of an acute cardiovascular event. In view of this excess risk, particularly in men with known coronary heart disease, preventive measures are urgently needed."

Porque janeiro é mês de aniversários... e antes que cheguem os 31....

I hope your lives are all you wanted... and more... much more!

Ouço a música e estou no coliseu dos recreios... absolutamente pricelss!
Para quando o sucessor do "forgotten arm"?? Era para Janeiro aimee.... está tudo à espera!

No excuse.... and back from Mexico

Laying in my 5 star bed hotel in Mexico.... Jet lagged... a burning stomach... (no more chili for me!).... and instead of taking advantage of the jet lag to move on with the papers for the school... I'm listening to Damien rice...
What's my excuse not to study?
I don't have one....

Vale a pena ver....

A banda sonora é do Eddie... é excelente! Qualquer outra voz arruinaria os momentos que o Eddie harmoniosamente acompanha!
São quase 3 horas de boa exploração cinematográfica do Sean Pen .... Lento, mas bem construído...
O final é triste.... e da sala sai um rebanho cabisbaixo....

Memorable quote:Christopher McCandless "Rather than love, than money, than faith, than fame, than fairness... give me truth."

cdgabinete: truth is so overrated... kindness... that's the way to go!

Coscuvilhando no meu armário...

- Someone got a bag for Christmas
- Excuse-me?
- The bag… in the closet… it's a new bag….
- oh, yeah… yes it

(não sei o que me preocupa mais… se é o facto do chefe reparar na minha carteira ou o ele estar a coscuvilhar no meu armário!)

- It was gift... Santa Claus was and nice and brought me this lovely branded bag
- Oh, I know…
- I beg your pardon?
- I know the brand…. It's a good brand… you must have done something good

(porque é que o meu chefe saberá a marca da minha carteira e a distingue à distância?!?!?!? Porque é que eu estou a falar de carteiras com o meu chefe?!?!?!)

- Yeah… I guess so.

Vale a pena ver....

Ainda que absolutamente esmagado pela crítica (ex: artigo no "The Guardian" http://film.guardian.co.uk/cannes2007/story/0,,2080900,00.html), que tenha uma lentidão quase exagerada e que as personagens não tenham grande densidade... vale a pena ver... "My Blueberry Nights"...

- So... were you bored to death?
- Very much... I even felt tempted to leave the room with the gay couple that left half hour after the movie started..
- oh.. I'm sorry...
- Did you liked it?
- Yeap!
- Really????
- Yes!
- Oh... you're too girlie!
- This is not a chick movie!
- It seemed very girlie to me...
- oh... for f*cks sake ... I'm not a girlie type of girl and this is not even a romantic movie...
- Fine, fine... Let's feed our bodies... given that at least one of us could not feed the soul with the movie...
- Ok... "anti-girlie" girl... Let's provide you some good some pizza for the body!

I will survive.. by CAKE

Sejamos todos benvindos a 2008!

Após muitos anos de entradas em novos anos passadas em frente à câmara do Porto... Para receber 2008, organizou-se uma comissão, elegeu-se um presidente, e o resultado foi.... uma reserva para jantar e bailarico feita por telemóvel a avançadas horas da noite de 30 de Dezembro!

A julgar pela música que andou de boca em boca... 2008 vai ser um ano cheio de fé! :o) 

Eu acredito na rapaziada...

photo by: cdgabinete, chão de praça em Genebra, Julho 2007

O que andamos a fazer matilde... - II

Vai dar entrada na linha número 1, o comboio alfa pendular com destino a Braga. Efectua paragens em Lisboa Oriente, Coimbra B, Aveiro, Gaia, Porto Campanhã e Braga.

Carruagem 3, lugar 57. Sentei-me. A meu lado, alguém que cheirava a sabão em barra.... Antes assim! Do outro lado do corredor... um casal... e como não poderia deixar de ser, uma criança... 

As crianças que tendem a sentar-se perto de mim, também tendem a achar que eu sou uma pessoa afável e com paciência.... Não é o caso! E por isso, antes que a criança desse pela minha existência, abri o livro determinada a ler não só o capítulo sobre "motivational interview", mas também o que falava sobre o teatro como ferramenta de promoção da saúde. 

Marcador amarelo em acção, vou já a meio do capítulo... sinto uns olhos postos em mim e uma mão a acenar...

"Matilde, deixa a menina que está a estudar!

Bla,bla,bla (palrear absolutamente incompreensível)"

Sorriso amarelo do meu lado

Foi o suficiente.... a matilde sorri de volta e passa a meia hora seguinte a tentar comunicar comigo... faço um esforço, afinal a criancinha até é simpática, e muito embora eu não a consiga compreender, para ela e para a mãe que orgulhosamente a segura em seu colo, tudo o que ela diz parece fazer sentido...

E então percebo.....

Esse é também o nosso padrão de comunicação Matilde... e eu questiono-me em que apeadeiro te terei perdido? e me terei eu perdido....? Será que poderemos partilhar a mesma carruagem? Tenho receio da resposta.... e por isso nada pergunto.... e no meu autismo comunicacional, só me ocorre.... O que andamos a fazer Matilde?